近期，中国特色风味食品产业峰会在四川绵阳召开，权威发布了《中国特色风味食品标志性产品、制作技艺传承人及核心产区名录》，包含560个标志性产品，203位制作技艺传承人，8个核心产区。世界杯买球入口旗下的温州大馄饨、温州糯米饭和温州汤圆（麻心馅）三款产品均入选中国特色风味食品标志性产品，快鹿集团曹建国、吴谷田获评中国特色风味食品制作技艺传承人。
快鹿集团65年以来独具匠心的工艺、连绵深厚的传承和饱含温州特色的口味，形成了不可复制的“匠心造味•快鹿先锋”品牌文化，深受广大消费者的喜爱。其中，入选的温州大馄饨便是以独特的“杠压法”纯手工制皮技艺，搭配冷鲜瘦肉作馅料，辅以紫菜、蛋丝、榨菜、葱花和快鹿调味料，使其下锅不化、入口即化，爽滑可口、汤鲜味美；快鹿温州汤圆（麻心馅），原料选用优质水磨工艺汤圆粉加水拌和揉搓成团，内馅选择乌黑饱满的江西黑芝麻配上精心现熬的猪板油，芝麻采用温控炒制、经四道磨制的工艺，做到了“白如羊脂、麻香四溢、皮薄馅多”；更不要说打开温州人“天光”首选的快鹿温州糯米饭，粒粒分明却富有嚼劲的糯米饭，配上爽脆可口香气四溢的油条碎末和咸鲜适中肥而不腻的肉碎儿汤，有饱腹感的同时使人口齿留香。
此次入选的三款产品均属于快鹿集团速冻食品系列中的拳头产品，2022年快鹿集团速冻食品产量约5000吨，营收达6700万元，占据温州50%的市场份额。这背后便有曹建国和吴谷田2位技术骨干的辛勤付出，他们在公司耕耘奉献30余载，致力于产品的研发和改进，用心捕捉口味中的细微差别，反复试验配方和用料，追求口感的平衡与协调，为公司产品品质提升、品牌口碑塑造贡献了智慧和汗水。
近年来，快鹿集团加大研发推陈出新，强化营销扩大市场，有效增加产品价值提升效益，丰富企业文化和品牌内涵，激发了老牌国有企业的新活力。此次入选，不仅体现中国食品工业协会对快鹿产品的高度认可，更是对快鹿集团高质量转型发展的肯定。未来，快鹿集团将继续发扬自身技术优势、产品优势，坚持以市场需求为导向，讲好快鹿特色故事，走好“快鹿风味路”。
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